秋の味覚松茸

「秋の味覚」になっちゃった(笑)

この前はサンマについて書いたけど、

さんま、秋の味覚・・・って考えていると、

今度は松茸(マツタケ)!!という香高いワードが脳裏を浮かびました!!

マツタケ(松茸)といえば、秋の味覚ですよね!!

よって以下、思い付く松茸(マツタケ)の料理を書き出してみました。

☆松茸(マツタケ)ご飯

☆松茸(マツタケ)のお吸い物

☆松茸(マツタケ)のホイル焼き

☆松茸(マツタケ)の卵焼き

☆松茸(マツタケ)のすき焼き!

などなど。

すき焼きなんて贅沢ですね!!

でも代表的なとこを行けば、

やっぱり松茸ごはんと松茸のお吸い物でしょうか?

ここで松茸を焼くときのワンポイントアドバイスですが、

松葉がついていることがあるので、水でさっと洗ってください。

そしてホイルに入れて焼くと、水分が少しついた状態で焼くことになり、

シャキシャキ感が残り、香そのままでとってもおいしい松茸焼きの完成となります。醤油はお好みでかけてくださいね。

また、一風変わった松茸の刺身なんてのも・・・

新鮮な松茸(マツタケ)をスライスして、軽く塩を振ります。

軽くラップをして塩が水分を適度に吸って、水滴が見え始めたらOKです。

松茸の刺身のできあがりー!!

贅沢ですが一度試してみては?

秋の味覚、博多コンがちょっと熱く語ってしまいましたm(_ _)m

 

秋の味覚松茸」への1件のフィードバック

  1. Mr WordPress

    これはコメントです。
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